L'ÉCOLE DE DÉGUSTATION
Cómo llegar y contactar
Es la escuela más antigua de degustación de París e incluso sin duda de Francia. Jacques Viviet fue, hace casi treinta años, uno de los pioneros en la materia. Este apasionado recorre los viñedos en busca de frascos para descubrir. La ronda de iniciación está estructurada en torno a un aprendizaje de las bases de la degustación, palabras para identificar los componentes que determinan el sabor del vino, las bases de los acuerdos vitivinícolas, la constitución y la gestión de una bodega. Pero también propone cursos de perfeccionamiento dedicados a las vides o a las tierras. También se puede participar en un taller descubrimiento de grandes vinos, inmersión total, un sábado de a h. Todas las clases se desarrollan en una pequeña sala en la planta baja repleta de cajas y botellas que dan a un patio adoquinado y plantada de vid.
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Opiniones de los miembros sobre L'ÉCOLE DE DÉGUSTATION
Etant de passage dans le coin , je n'ai pas pu résister à y aller ! L'horaire me convenait :
et j'ai pu participer à un atelier découverte de grands vins, en immersion totale, samedi matin ... à 11 heures ( ouvert de 10h à 17h.... dans une petite salle en rez-de-chaussée encombrée de caisses et de bouteilles qui donne sur un cour pavée et plantée de vigne.
JE ME SUIS VRAIMENT REGALEE ,dans tous les sens du terme , et j'y retournerai ! OUI , j'y retournerai