AUX PRÉS
Restaurante gastronómico en París que prepara una cocina inventiva con productos frescos y de calidad.
¡Cyril Lignac es inagotable! Además de las emisiones, de los libros de recetas, de las panaderías y de otros restaurantes del que él es propietario, está a la cabeza de este monumento de la gastronomía parisina desde 2011 y se puede decir que hace chispas. Bar de mármol, banquetas color caramelo, baldosas originales y siempre este tapiz florido que se ha restaurado. Créanos, el conjunto tiene aspecto. ¡Y el plato también! Se conserva un excelente recuerdo del bacalao caramelizado en el miso, de la burrata al aceite de oliva y de los higos e irresistible sopa de chocolate con leche y helado avellana del Piamonte. Una cocina inventiva con productos frescos y de calidad, todo ello en una atmósfera clase y por un precio que se califica para el barrio razonable.
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