Restaurante ibis de 1 estrella en París que ofrece platos de pasta y bacalao a la parrilla y postres.
La Kitchen Galerie Bis, llamada KGB, se ha revestido de una decoración decididamente moderna: hormigón lustrado, mobiliario a medida todo en colores, cuadros contemporáneos. La KGB, una pequeña hermana de Ze Kitchen Galerie, la estrella Michelin situada en la misma calle, no es un restaurante como los demás. La culpa es de las "empresas de trabajo", de las pequeñas creaciones de tapas sin ser realmente, todas ellas tan chocantes y sorprendentes. Al final, una cocina de reparto imaginada por William Ladeuil el chef de Ze Kitchen Galerie para su restaurante bis. Hay pasta pero no cualquiera, los platos de pescado asado y anís verde, y luego los postres como un cappuccino-limón… Cada bocaza cierra las papilas y su pegamento de perfumes y sabores de una precisión quirúrgica.
Juste un petit bémol lors de notre dernière visite, le rythme un peu trop rapide d'enchainement des plats après les hors d'œuvre.
Le service est au petit soin.
Le menu dégustation était délicieux avec des accords surprenant.
Bon rapport qualité prix.
Merci pour ce dîner. Je reviendrai.