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en 128 metros
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01.42.22.66.09
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2024
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Restaurante de cocina parisina con productos de mercado.
Lou Quinsou es un pequeño pájaro célebre, un apodo dado en su infancia en Lozère en Antonin Bonnet, ex-galardonado con el Sargento Reclutador. El chico tardó un poco en volver al frente de las cocinas parisinas después de haberse roto un poco las alas a la Joven calle. Esto está hecho y bien hecho. Decoración moderna con una vidriera, banquetas de cuero, mesas y sillas de madera bonita, lámparas de nieve y todo lo necesario para agradar a una clientela de conocedores en el monedero un poco anticuado. La carta pega en temporada con toda la imaginación de Antonin Bonnet: colleta de ternera con hierbas en la cevenola, dorada real del Cabo Ferret, huevo mollet intenso con sopa de orina, sacrificio cordero manex con cabeza negra y zumo reglizado divino, etc. Hay composiciones inspiradas y armoniosas que se adaptan a los productos del mercado, así que se vuelve una y otra vez para descubrir las nuevas ideas del chef.
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Opiniones de los miembros sobre QUINSOU
4.4/5
38 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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J'habite dans le quartier, je retournerai avec plaisir.
Un voyage culinaire parfaitement exécuté avec des produits de qualité et des vins pour accompagner excellent.
Le service est parfait également, une très belle adresse.