Cómo llegar y contactar
Dirección con terraza en París que sirve carnes, verduras y un menú de mercado.
A dos pasos de la iglesia Saint Sulpice otro santo, el Bon Saint-Pourçain. En las mangas un tal David Lanher. Decoración bistró un poco burguesa (fachada azul oscura y mobiliario de terraza 100% Baumann) y clientela que pega a la cosa. La carta sale del mercado y todo está cocido en el minuto. En la cocina Mathieu Techer, que ha recorrido una vuelta entre Senderens y El sargento reclutador, sabe desenmascarar nuestras papilas con sus calabacines semicocidas, coronación y crema de espárragos. La red bonita de cerdo, remolacha y marmelada de naranja está justo cocida como es necesario para dejarlo mullida y el salado-azucarado muy logrado. En postre, el baba del ron del que nunca se cansa es una buena puntuación.
Opiniones de los miembros sobre LE BON SAINT POURÇAIN
Le service est très pro.
Les plats sont dressés sous vos yeux.