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Dirección parisina que ofrece platos de productos de temporada, carnes, pescados a la parrilla con verduras crujientes.
En un marco discreto y relajante, el chef Hidenori Kitaguchi, formado en Jamin, forma parte de esta generación de cocineros japoneses que revisitan sus recetas a la francesa. Su cocina es sin complejos y sin demasiada complejidad. Va directamente al grano con platos elaborados en función de los productos de temporada. Esto puede dar una tarta de cerdo al foie gras y una dorada a la cama de pequeñas verduras crujientes. Es fresco, lleno de sabores simples y justamente montados. No hay mucha suerte de salir decepcionada de H Kitchen.
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Opiniones de los miembros sobre H KITCHEN
4.7/5
36 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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la carte est courte mais toutes les options donnaient envie.
le plat était excellent, le dessert succulent
フランスでがんばっているシェフは同じ日本人として誇りに思います
これからもがんばってください
また必ず食べに行きたいです