BAR DEMORY-PARIS
En 2009, un equipo de apasionados de la cerveza decidió resucitar la fábrica más antigua de la capital, que quebró en los años 1950. La Brasserie Demory de la calle Broca tenía una historia rica de más de un siglo. En la Belle Époque y en Años Locos, la cerveza Demory era conocida en todo el mundo. La crisis de los años 1930 y la Segunda Guerra Mundial tuvieron razón de esta pequeña fábrica de cerveza artesanal instalada en el corazón de París. Hoy, el Bar Demory de la calle Quincampoix es el escaparate de esta nueva cerveza artesanal que recoge los procesos de fabricación de su antepasado. Junto a salchichas, también son artesanales, vengan al Astroblonde, al Roquette blanco o a la Nova Negra. Un lugar acogedor (con dos espacios, el bar, moderno y acogedor, y la sala de conciertos en una bodega abovedada) hace la parte más bonita de la tradición cervecera de la capital. Y una buena rubia artesanal cambia radicalmente las cervezas industriales que se suele beber, ya verás. ¡Ambiente asegurado!
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