Cómo llegar y contactar
Restaurante corso en la capital con terraza que ofrece embutidos, menús variados y carnes.
Situado al ritmo de las canciones corsas en un ambiente cálido, el Alivi es uno de los mejores restaurantes entre los restaurantes corsos de la capital. El marco de piedra y vigas de madera es rústico y la pequeña terraza rodeada de olivos perfecta. Se bebe vinos Córcega demasiado a menudo desconocidos, cuando son tan ricos como frutales como el Alzipratu, el Fiumicicoli o el Leccia. El menú cambia regularmente a lo largo de los meses, pero la charcutería, en directo desde el pueblo del propietario, es un must que es absolutamente necesario probar. En la entrada se escoge, evidentemente, el velouté de castañas y quenelas de brocciu o el millehojas de oveja con fideos y cohetes. Se encadena las lasañas gratinadas a la tomma cortina, la red de flaca Corse Label Rouge, el civet de jabalí con cebolla nueva o la cuasi de ternera escoltada de un tramo de berenjena a la tomma corsa. Para concluir, de la más corsa de las formas, te aconsejamos el Fiadone del chef y su Limoncellu.
Opiniones de los miembros sobre ALIVI
Merci à toute l'équipe pour ces saveurs retrouvées et pour l'accueil sympathique.