ISTR
Cómo llegar y contactar
Hus significa ostra en bretón…¡por lo tanto! Este establecimiento, que recientemente abrió sus puertas, se encuentra en una encrucijada entre el bar de cócteles y la seafoode restaurante dedicado a la ostra. ¡Aquí estamos! Este curioso concepto salió de las cabezas de Philippe Morin, Pascal Gauthier y Pierre-Michaël Smague, tres alegres barcares amantes del mar y de la cocina del mundo. Entre las y las h, proponen en el Alto Marais degustar cócteles caseros como el Retrato, a base de ginebra, lima cordial y abstrinto, o el Kéfir Limón, una mezcla de vodka, licor yogures, lemon curante, zumo de limón, bitter lemón y blanco de huevo. Los más valientes atacarán a los Oyster Shouters, preparados a base de vodka y jugo de tomate. El resto de los ingredientes se mantiene secreto… Para aquellos que no sabrían, oyeron ostra. Y en el momento de las fiestas, pero no sólo, podrás llevar tus propios bourbones. Un pequeño secreto: un lugar así no debería quedarse mucho tiempo sin caer en la capital…
Opiniones de los miembros sobre ISTR
