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2024
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2024
Una dirección donde la cocina combina clasicismo y modernidad con un toque japonés.
El talento de Daï Shinozuka, que trabajó en el Comptoir du Relais de Yves Camdeborde, ha traspasado las fronteras del distrito. Él mismo se define como un "chef de bistró moderno". De hecho, su cocina mezcla tradición francesa y sabores japoneses, clasicismo y modernidad, con una precisión de ejecución muy japonesa. Por ejemplo, una sopa de alcachofas, ya vista en el menú, se aderezaba con chorizo y salsifíes fritos, mientras que una col rellena de manitas y oreja de cerdo se acompañaba de judías con salsa de piquillo. ¡Creatividad y sabor!
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Opiniones de los miembros sobre LES ENFANTS ROUGES
4/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en marzo 2024
日本人シェフがやっていらっしゃるフレンチレストラン。なので予約も簡単！めちゃ美味しかった！また行くっきゃないですね！
Visitado en marzo 2024
Excellent repas, vraie recherche dans les plats
Visitado en marzo 2024
Nulla da eccepire alla cucina ricercata e divertente ma a mio avviso il costo di un pranzo non vale la visita in un locale stile parigino,pieno di gente ,stretto e chiassoso. Porzioni un pò misere per un pranzo domenicale da 85€ a persona. Il dolce buono ma non buonissimo. Personale gentile.
Visitado en marzo 2024
Some of the most exciting food in Paris. French food with a Japanese twist. Always an amazing experience!!
Visitado en febrero 2024
joli marché pour amener des amis d'ailleurs.
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