Restaurante que revisa los platos típicos de los bistrós parisinos con entrada por el mar y por tierra, popular salón de té.
El Quincampe sirve platos típicos de los bistrots parisinos. Los sabores están sublimados por características bien pensadas de inspiración oriental. En la entrada, al lado del mar, un salmón gravelax, mesclun; lado de la tierra, pequeño olor de cabra fresca del Sr. Lethieloux con aceite de oliva y ciboulette. El conflicto de pato se esconde en pastilla (dulce/salado compuesto por una farsa al pato confitado, almendras asadas, pasas secas) y la pera de buey de ternera está acompañada de una salsa borelesa y de un grato delphinois. El salón de té no ha cambiado, siempre es muy agradable venir a tomar una copa mientras disfrutas de unas tablas de charcutería y de quesos españoles o un té con menta. En invierno, la chimenea calienta la atmósfera y aporta un aspecto acogedor. El verano es más agradable que un aire acondicionado, pero incluso en el interior no tiene la impresión de estar encerrado porque todas las puertas están abiertas para disfrutar del sol sin tener las inconvenientes. El brunch se sirve de noviembre a abril, junto al fuego. Es oriental (huevos revueltos al cupo; brillos de cabra frescas con menta, pequeña pastilla al confito de pato, almendras, uvas; ensalada de zanahorias y apios con naranja; crepe marroquí con miel "beghrir"; queso blanco, miel, semillas de sésamo; brocheta de piña fresca).
Opiniones de los miembros sobre LE QUINCAMPE
Je recommande la brick au canard et à l abricot..
On s'y sent vraiment bien