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Elegante bistró de París que sirve platos revisitados, pescadillas, postres y entrantes.
Lo menos que podemos decir es que antes de dejar sus utensilios en la rue Notre-Dame-de-Nazareth, Simon Horwitz viajó mucho: Australia, Hong Kong, Japón, Brasil, Perú; y en Francia: Courchevel, Les Baux de Provence... Experiencias que agudizaron su inventiva y forjaron su talento. En su elegante bistró, con cocina abierta, prepara sus recetas -entre ellas este pez espada crudo y sandía, agua de sandía con infusión de verbena y polvo de aceituna negra- según su estado de ánimo y, por supuesto, según la temporada.
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Opiniones de los miembros sobre ELMER
4.4/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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(Avis d'origine)
Modern, relaxed atmosphere with nice decor. Beautiful food, well prepared. Excellent wine list
(Avis d'origine)
Superb food! Cannot fault it. But it's expensive. Wine list far too long and complicated. And very expensive.
(Avis d'origine)
Had a very nice meal and evening here.
(Avis d'origine)
Although service was very attentive the food underwhelmed. The amuse bouche was little more than 2 swallows of lukewarm water with parsley oil (and liveche!). The entree of truffled boudin blanc was good but small for the price. The shared pork plat principal was well prepared and generous but a side of broccoli? Too basic. I’d expect something more at an establishment like that. The dessert was interesting and well conceived ( burnt toast coffee ice cream ). And we found the wine list inaccessible and incoherent : too expensive for the menu it is supposed to complement.