Cómo llegar y contactar
Una dirección elegante en París que ofrece platos inventivos y elegantes, productos de temporada y cocina japonesa.
Aquí hay un lugar chic y discreto donde la cocina de los autores es de alta calidad a precios que no desaparecen. El pastelero japonés Ayumi Sugiyama y el francés Romain Mahi ofrecen platos sutilmente elaborados con acuerdos ingeniosos y platos elegantes. Estos ancianos de La Truffière se inspiran en la vida y utilizan productos de agricultura responsable al ritmo de las estaciones. No dudan en ofrecer creaciones originales como este postre actualmente a la carta del midi: Burbuja de chocolate blanco y pera, espuma de clementina, sorbete de perejil. Suficiente para despertar todas las curiosidades..... Los acentos son platos sabrosos con una delicada influencia japonesa, una carta de vinos con un sistema de pastillas de colores que le ayudarán a orientarse y un menú de noche " surprise " en tres variantes: el menú de 5 platos, el menú vegetariano de 6 platos o el de carne. Un consejo: piensa en reservar.
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