Cómo llegar y contactar
Sala íntima en París que prepara platos bistronómicos y gastronómicos, un menú gourmet y varios postres.
Una sala longitudinal, intimista y un poco oscura, de la viga aparente y de cuadros abstractos. En cuanto al plato, Anthony Boucher (antiguo de Petrossian) está más desenfadado que en el pasado y propone creaciones entre bistronomía y gastronomía. Ha optado por una carta gastronómica a precios sabios: tomma de Jaboie con mosto de uva, tostada confita, bar y arroz negro venerado, topinambor de crema y hadatrik ahumado, vieiras vieiras y pesto con albahaca… Antes de terminar sobre la pera confita (pera, mousse al mascarpone y vainilla, helada de hibiscos) o para los más golosos el chocolate (espuma onduladora, ganador chocolate y teja al grué).
Opiniones de los miembros sobre L'APIBO
Seul bémol pour moi : les saints jaques et la saucisse. La tranche était trop imposante et le goût fort l’emportait totalement sur le goût de la saint jaque. Mais ça, ce n’est que mon avis personnel.
Je recommande ce restaurant à 100%, j’y retournerai avec grand plaisir !
Le service était incroyable, le personnel très sympathique qui vous fait sentir le bienvenu malgré le fait que nous ne parlions pas français (ils parlaient anglais). Grande sélection de vins et repas très savoureux. J'ai commandé l'œuf parfait (il était délicieux), la joue de bœuf (elle s'est littéralement détachée de l'os et je n'ai pas eu besoin de couteau pour la manger) et le soufflé. Je reviendrai certainement la prochaine fois que je serai à Paris. Merci !
Très bonne adresse et prix raisonnable pour un bon moment entre amis