Resultados Restaurante de cocina francesa París

L'APIBO

Cocina francesa • €€
4.6/5
• 57 opinión
Cerrado

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31, rue Tiquetonne, 75002París, Francia
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01.55.34.94.50
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2024
Recomendado
• 2024

Sala íntima en París que prepara platos bistronómicos y gastronómicos, un menú gourmet y varios postres.

Una sala longitudinal, intimista y un poco oscura, de la viga aparente y de cuadros abstractos. En cuanto al plato, Anthony Boucher (antiguo de Petrossian) está más desenfadado que en el pasado y propone creaciones entre bistronomía y gastronomía. Ha optado por una carta gastronómica a precios sabios: tomma de Jaboie con mosto de uva, tostada confita, bar y arroz negro venerado, topinambor de crema y hadatrik ahumado, vieiras vieiras y pesto con albahaca… Antes de terminar sobre la pera confita (pera, mousse al mascarpone y vainilla, helada de hibiscos) o para los más golosos el chocolate (espuma onduladora, ganador chocolate y teja al grué).

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Opiniones de los miembros sobre L'APIBO

4.6/5
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Jmichel R.
Jmichel R.
Visitado en enero 2024
Bon rapport qualité prix
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Ethan A
Ethan A
Visitado en enero 2024
Très petit, très fréquenté, très bruyant. Assis au coude à coude avec nos voisins un samedi soir, le restaurant a l'ambiance d'un vol économique trop plein. Nous avons attendu 15 minutes que la serveuse apporte de l'eau ou prenne notre commande, puis nous sommes partis. Lorsque d'autres écrivent que le service est "détendu", ils veulent dire qu'il y a une seule serveuse pour toutes les tables. Heureusement, nous avons pu entrer dans un autre restaurant du Guide Michelin situé à proximité et nous avons passé un excellent moment.
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Michèle Weis
Michèle Weis
Visitado en enero 2024
Très déçue pour ma 3ème soirée à l'Apibo. Les 2 1ères étaient parfaites. Pour la 3ème, les plats toujours aussi bons et bien présentés mais la quantité a diminué de presque moitié, et en plus on nous a demandé de partir vers 9h30 (Arrivés à 19h) ! On avait envie de rester, eh bien non (Une idée serait de prévenir qu'on ne peut pas rester plus de 2h30 ?) ! La portion de bar était parfaite, celle de riz noir correspondait à une grosse cuiller à soupe, et celle de purée de patate douce n'était qu'une trace ! Autant ne pas en mettre que de nous donner envie et nous laisser sur notre faim ! Désolée mais je ne reviendrai pas, je préfère moins bon mais plus copieux et surtout plus sympa -> que l'on puisse rester jusqu'à plus soif, on aurait consommé pas mal de vin.
J'oubliais, les tables sont très rapprochées les unes des autres (optimisation maximum de l'espace), donc zéro intimité.
Tellement dommage tout ça !
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silvia valentini
silvia valentini
Visitado en enero 2024
Excellente nourriture et excellent service compte tenu du fait qu'il s'agissait du dîner du réveillon du 31 décembre à 21h30. Le homard était spécial et chaque plat méticuleusement préparé, tant en termes de présentation que de temps de cuisson. Les coquilles Saint-Jacques et le bar étaient exquis. Ils ont même accéléré le dessert pour nous permettre de partir à 23h30 pour aller voir le feu d'artifice sur les Champs-Élisées. Juste prix par personne, 100 euros, compte tenu de la qualité des ingrédients, du fait que nous avons mangé du poisson et bu une bouteille d'un excellent vin blanc de Loire. Nous avons été servis avec un quart d'heure de retard, mais ils se sont excusés en nous offrant un apéritif en attendant que la table se libère car nous étions en deuxième service. Nous y retournerons sans aucun doute lors de notre prochain voyage à Paris.
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Paul Schneider
Paul Schneider
Visitado en diciembre 2023
C'est le meilleur repas que nous ayons pris dans tout Paris pendant notre séjour ! La soupe de potiron était délicieusement fumée et le risotto à l'encre de seiche était chaud et fromagé. En entrée, nous avons dégusté la joue de bœuf braisée et le porc. Même si tout était délicieux, le porc était vraiment la star du spectacle avec ses saveurs incroyablement douces et acidulées. Nous avons également dégusté le délicieux foie gras en entrée. La qualité de la nourriture était exceptionnelle, l'ambiance était chaleureuse et le service était excellent - vous vivez vraiment une expérience incroyable à un prix raisonnable pour une cuisine raffinée. Une expérience gastronomique à ne pas manquer à Paris.
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Paris (75002)

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