BIANCA
Cómo llegar y contactar
Bar con terraza en París que sirve diversos platos, pizzas clásicas, carnes y postres.
En el muy ocupado barrio de la Bolsa, Bianca toca a fondo el mapa de Italia en un entorno moderno que mezcla loft nueva york y biblioteca universitaria. Paredes de ladrillo en el bar y pesados paneles de madera en sala cohabitan entre potes suspendidos desbordantes de una exuberante vegetación y suspensiones modernas. Un lugar acogedor, con diferentes y variados universos, todo ello por un tono bastante anticuado. En el plato, dirígete a la Botte, sin ambigüedades. Plato de jamón de Parma, ensalada de pulpa asada o ensalada Bianca (cohetes, verduras con aceite de oliva, tomates confitados) para empezar, seguida de pizzas clásicas que hacen perfil bajo y pastas de la misma forma (linguina y colchas se comparten sin sorprender los recetas: boloñesa, carbonara, arrabiata, napolitana y otras salsas indispensables). R.A.S. a nivel de los platos (escalope de ternera a la milanesa, tartare de buey) como postres (tiramisú, panna cotta y paquetes de frutos rojos, pequeños babas al ron). El bar y la agradable terraza hacen del establecimiento un lugar fácil de vivir, agradable para los afterworks, pero para el gran frío transalpino está muy lejos de la trattoria de Mamma…
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