Cómo llegar y contactar
Restaurante de gastronomía china y tailandesa, especializado en mariscos y platos al vapor, que prepara más de 250 platos.
Fundada por la familia Hon entre el Olympia y la Ópera, este lugar cuádiluenario no ha tomado una arruga. Mejor, incluso será su aliada al final de la noche. La primera impresión visual de este restaurante de gastronomía china y tailandesa es agradable: la decoración arena, madera púrpura funciona de maravilla. Aquí, nada menos que diez cocineros, especialistas de crustáceos y vapores adornan más de 250 platos. Y todo está fresco, ya se trate de los panecillos al cerdo asado, de los crepes de arroz con ternera, de las sechas al saté, o de los raviolis en las alas de los tiburones. Para los clientes rodados a la cocina cantonesa, hay que atreverse a preparar el timbre picante a la sichuanesa, especiada pero sabrosa, o las patas de pollo espvadas. En el plato encontramos grandes clásicos como el pato pelibés, siempre con su piel crujiente y su carne fundante. Pero hay muchos descubrimientos que valen la pena, como la ternera salpicada con pimienta negra en placa calentante, el cordero al pimentón de ajo o las pinzas de cangrejos de soja negra. Los aficionados intentarán la marmita de cerdo o la fondue china, al menos una vez en su vida.
Opiniones de los miembros sobre OPERA MANDARIN
Je recommande les bouchées vapeur et les pommes caramel