Restaurante parisino que sirve una especialidad peruana de pescado crudo marinado, un menú de temporada y de mercado.
La Cevicheria fue uno de los primeros restaurantes parisinos dedicados a la especialidad peruana de pescados crudos marinados: el ceviche. El barrio, la decoración, el imponente y tranquilo perro que descansa en la entrada, y evidentemente los platos, hacen que el lugar sea muy, muy popular. Chloe y Fiona, las dos patronas, han hecho la apuesta del producto único procedente de América Latina. Producto único, pero múltiples sazones, alianzas y peces en el programa. La carta varía en función de las estaciones y del mercado. Esto es fresco, ligero y equilibrado. Te aconsejamos muy cordialmente la dorada real, frambuesa, stracciatella, cohetes, albahaca, corteza en el romero y el bar salvaje, pimientos rojos, granada, crema de coco, cebolla roja. Todo está preparado para el pedido, despiece el pescado, para asegurarte, aténate al mostrador que te ofrecerá unas vistas a los cocineros. Buena experiencia.
experience remarquable
Merci pour le ceviche de daurade