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FROMAGERIE BEAUFILS

Quesería – Lechería
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118, rue de Belleville, 75020París, Francia
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01.46.36.61.71
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2024
Recomendado
• 2024

Christophe Lesoin recorre las carreteras de Francia en busca de pequeños productores aún fieles a un saber hacer ancestral. Los quesos se maduran en la bodega, al momento. Pero aquí no hay chovinismo y los extranjeros también tienen derecho a un trato especial: un excelente cheddar, un excelente parmesano italiano, auténtica mozzarella di bufala, etc. La casa también ofrece preparaciones caseras -camembert con trufas, por ejemplo-, productos de nata -sobre todo mantequilla Bordier-, una selección de vinos y una pequeña charcutería.

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Paris (75020)

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