Cocina casera con productos locales con una excelente relación calidad-precio en un restaurante con una decoración contemporánea.
Más que la cocina es de intercambio y de reparto de los que se habla en esta expresión de origen gasconne. En la casa de Anne y Olivier, sin embargo, se trata de cocina de la que se habla, y más concretamente de cocina del sudoeste. Custodio asado en borrida, arroz negro, crema de morillas, casacas y judías targales y sus 4 carnes como en Toulouse: la cocina de nuestros dos conciertos es casera, con especial atención a los productos locales utilizados. La fórmula de comida presentada en un plato-bento, así como una "plato", es de una excelente relación calidad-precio. Bonita decoración contemporánea, sencilla y sobria. Prueba y validado por el equipo del Pequeño Fué.
Opiniones de los miembros sobre LOU TIAP
Je félicite Olivier qui doit être en cuisine et Anne qui assure un service sur mesure. Comptez sur Anne pour prendre le temps de vous introduire dans un accord mets&vins ambiance sud ouest.
(J'ai eu l'impression de manger dans ma belle famille.Si vous avez des filles à marier je suis preneur ????????????.)
Plus sérieusement je recommande:
"Caçolet" comme à Toulouse aux haricots Tarbais (IGP, C&L Ponsan-32), ses quatre viandes.
Il est disponible dans le menu.
Mais je reviendrai essayer Lou hitge gras (le foie gras, Maison Paris-40) mi-cuit par nos soins, chutney, toasts
&
Lou guit gras,
Poitrail de canard gras (magret, N. Joyeux- 46) gastrique au gingembre et miel, pommes de terre, compotée de mandarine.
Je recommande 9.5/10
Bon appétit ????????????