LA ROBE ET LE PALAIS
Dirección parisina que ofrece una cocina de calidad y platos bien elaborados.
Si cree que el nombre -La toga y el palacio- se refiere a los abogados, está muy equivocado. En este caso, se refiere al vino. Este bistró (o bodega gastronómica) es famoso por la calidad de su comida y la riqueza de su bodega -más de 800 referencias, al parecer-. Así que seguro que hay uno que se adapte a los platos que elija. Los platos están bien pensados y no carecen de originalidad: un mes de junio, por ejemplo, el puré de cebolla que acompañaba a una manzana de ternera era con verbena, y los tagliatelle de pepino con almendras tostadas acompañaban a una pescadilla de línea. Por último, no te pierdas el paris-brest propio de la casa..
Este establecimiento también figura como :
Mentions spéciales pour la terrine de sanglier et l'échine de porc du roc. Un régal.
Et de très belles découvertes en vin.
On y retournera les yeux fermés. Merci au chef et à toutes l'équipe.