LE PETIT BOUILLON PHARAMOND
Popular restaurante tradicional con servicio continuo, un menú de bistró y una factura ligera.
¡El Pharamond se ha convertido en el Petit Bouillon Pharamond en 2019! El local sigue siendo el mismo, tan sublime como siempre y clasificado como Monumento Histórico (la decoración, que data de la Exposición Universal, mezcla paneles de madera y espejos pintados de estilo Art Nouveau), pero los precios han bajado considerablemente en el espíritu de los caldos, esos restaurantes tradicionales tan populares como económicos. Le Petit bouillon Pharamond también se ha actualizado con un menú de bistró, una factura ligera y un servicio continuo, sin reserva. Por ejemplo, puede disfrutar de un gravlax de salmón con jugo de remolacha como entrante por sólo 5,90 euros y de un caldo de faramond al estilo de Caen desde 1879 por sólo 8,80 euros. Una verdadera ganga que es buena para el paladar y la cartera
Nous avons mangé un ensemble de fromages, canard et purée et tartare avec des frites, de l'eau et du pain et avons dépensé environ 40 euros.
Le canard était très bon, le tartare pas mal mais un peu trop épicé et je n'ai pas trouvé grand chose dans les fromages.
Le service était bon et accueillant, même à l'heure de pointe.
Mais l'expérience a été gâchée par la fin du repas avec la crème brûlée. Malheureusement, c'est la pire crème brûlée que j'aie jamais mangée. Elle était aqueuse et très sucrée, sans goût de vanille. Le repas aurait été parfait sans cette crème brûlée.