RELAIS D'ALSACE - TAVERNE KARLSBRÄU
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece un plato de marisco muy bueno.
Al igual que el Pie de Cochon, la cervecería cercana, esta taberna nunca cierra sus puertas. Como en todas las tabernas de este cartel, encontramos los grandes clásicos alsacianos, pero también los imprescindibles de una brasserie. Para Alsacia, la tradicional chucrut se decreta en 7 ingresos de la campesina (salchichas de Fráncfort y Montbéliard, pecho humo, resina 1/2 sal, patatas) al especial Taverne (jarreton de cerdo, Fráncfort, Montbéliard, salchicha de hierbas, pecho humo, salchicha con ajo, patatas) pasando por la chucrut del mar (salmón haddock, pez blanco, gambas rosas, mejillones, mantequilla blanca, patatas). Pero también encontramos la jarret braseada o las famosas flamencas. Para la parte brasserie, se encuentra la sopa con cebolla gratificada, el foie gras con chutney, el tradicional tártaro asado y preparado en cocina, la charla de aloyau y chalotes confitadas, la cabeza de ternera salsa de gritorche o el andouillette 5 A. Pero si el corazón te lo permite, puedes enamorarte de una bonita bandeja de marisco, nadie te mantendrá riguroso.
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