Cómo llegar y contactar
Encantador local con terraza que ofrece una refinada carta de platos gastronómicos, platos tradicionales revisitados.
El Caveau du Palais es ante todo un lugar increíble con terraza, en la encantadora Place Dauphine de la Ile de la Cité. El chef propone un refinado menú compuesto por platos gastronómicos que combinan sutileza y sabor. Platos tradicionales con una ejecución perfecta, pero también clásicos revisados con audacia: por ejemplo, un huevo pasado por agua, calabaza confitada, emulsión de queso Brie con aceite de avellana, o bacalao a la plancha, crema de eglefino y coliflor con cilantro... Las ventajas: el Caveau du Palais ofrece un muy buen servicio, da buenos consejos y ha creado una bonita carta de vinos. En definitiva, una excelente casa a la que se vuelve por un momento de placer.
Opiniones de los miembros sobre LE CAVEAU DU PALAIS
Par contre 2 cafés pour 8 euros,on n'est pas des américaines, revoir vos tarifs ?
La direction du restaurant LE CAVEAU DU PALAIS
La direction du restaurant LE CAVEAU DU PALAIS
Le plat du jour : filet de lieu poêlé avec légumes rôtis alors ok on y va …l’assiette arrive, le poisson a sauté dedans, content d’être là, accompagné de ses légumes rôtis, non, pas posés à côté , la sauce qui lie le tout est légère et fini sur une note de thym.
Le dessert du jour, espièglerie du chef ? est une île flottante légère et souple qui nous fait quitter l’océan et qui annonce déjà l’été prochain .
L’addition légère et le café .
Il faut partir déjà mais je n’ai pas envie .
Le chef s’appelle Michel
La direction du CAVEAU DU PALAIS