LUMEN
Italiano
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante en el que el chef de origen japonés ofrece cocina de fusión italiana y japonesa-italiana.
El marco del restaurante del hotel Lumen mezcla el cristal y la piedra, con una parte de la sala bajo un porche, en unos dominantes marrones. Es un bonito escritor para platos elaborados por Akira Chimura. Este chef de origen japonés recorre el mundo, siempre buscando nuevos sabores y texturas. La cocina italiana es una de sus favoritas también, su cocina fusión italo-japonesa crea maravillosas sorpresas: terrina de bogavante y puerros, tocino de Colonnata y pappa al pomodoro, cannelloni reluciente y gratinados en el queso de Savoie, salchicha y trepa y panna cotta infonizada con sésamo y frutas de temporada.
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Opiniones de los miembros sobre LUMEN
4.8/5
18 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Accueil très agréable, serviable, disponible et souriant (avant et pendant le séjour).
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