LA MOUSSON
Restaurante en París que ofrece cocina jemer, carne, pescado y un plato inventivo.
Aquí, en este restaurante de estilo de bolsillo, la palabra "acogida" no se toma a la ligera. El (grande) sonrisa es de rigor y si no sabes demasiado qué plato escoger para iniciarte a la cocina khmatriz, déjate guiar por los consejos del maestro de casa que sabrá perfectamente guiarte según tus preferencias o la delicadeza de tu palacio frente a las especias. Las palabras refinadas y delicadas toman todo su sentido alrededor de los platos de donde salen perfumes sutiles, como en esta ensalada de buey con limón o en las virtudes de arroz, pollo, cangrejo con leche de coco. Aquí se comparte el plato con sus amigos, ya que se puede probar todo y, en particular, el amok, una estucrada de pescado con leche de coco. Si estás en dúo, opta por la deliciosa olla compartida real, una fondue khmadre compuesta de buey, calamares, pollo, camarones, nueces de Santiago, vermigas de arroz, verduras. Por último, sucumben a la increíble tarta de arroz que se encamina en una hoja de plátano. La Mousson tiene dos direcciones; el restaurante del 15 º propone talleres de cocina. En las 2 h (65 euros), tendrás tiempo para realizar una entrada, un plato y un postre típicamente, ingeniosos y bastante accesibles para saber lo nuevo en casa.
Opiniones de los miembros sobre LA MOUSSON
Un service très agréable.
Un seul petit bémol sur un plat un peu trop salé