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Jean-Pierre Decaves es su verdadero nombre… a veces son coincidencias curiosas y felices. Este antiguo restaurador se ha convertido en cavista porque le gusta el vino y el vino de calidad ante todo. Su sótano muestra vinos pequeños y grandes de todas las regiones y muchos vinos corsos que a menudo han sido galardonados. Una gran selección de champaña, alcoholes procedentes de bonitas casas y algunos productos del suroeste completan la gama. El hombre es acogedor y no duda en probar su preferencia por el momento.
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