MAISON BOUVIER
Asador
2024
Recomendado
•
2024
La casa Bouvier forma parte de las tiendas muy animadas de la calle Levis. Este charcutier es conocido por los buenos platos familiares que miden. Gérard Kouris propone sabores de la tierra casera y a menudo premiados por los profesionales: queso de cabeza (medalla de oro), jamón de París (medalla de oro), chucrut casera (medalla de oro), jamón perrino, anacillette y otras preparaciones charcuteras. También prepara ensaladas, terras, bueyes y platos calientes, así como buenas recetas de pescado como la raya de mantequilla o bacalao a la provenzal. Y desde hace algún tiempo se ha ocupado de la cuestión del azucarado y, por lo tanto, ha realizado postres francamente exitosos.
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