Restaurante que ofrece una gastronomía de lujo y de alta calidad a la carta.
Artesanía sombría, obras de arte, luces tenues, clientela ultra clásica y predominantemente parisina, servicio de buena categoría: un espíritu burgués de 1980 flota en la sala de esta institución parisina. Y por qué no. La expresión no es peyorativa, incluso en estos tiempos de normalización ostentosa. A la carta, una alta gastronomía controlada y lujosa, se piensa en un bogavante azul confitado en una mantequilla de avellanas, una silla de cordero "Flantón" asado en el hueso o una nuez de ternera de ternera crujiente. Algunos platos "firmas" del chef reponen esta cocina en su historia familiar y en su territorio, entre ellos una quenella de broche con salsa de bogavante especialmente sabrosa. Nada emocionante al mismo tiempo dirá las malas lenguas. Por nuestra parte, saboreamos esta impresión particular de revivir un gran momento de la historia culinaria de nuestro país. La inventiva es sin duda más del lado del libro de los platos, elegante, gráfico y meticuloso, que se encuentra.
Opiniones de los miembros sobre MICHEL ROSTANG
Une petite erreur dans l'addition que même moi je n'avais pas remarquée et à propos de laquelle j'ai envoyé un e-mail. Le problème n'a pas été résolu rapidement ou facilement.
il s'agissait d'un restaurant français à l'atmosphère beaucoup plus luxueuse que ce à quoi je m'attendais, et je me suis donc sentie un peu dépassée, mais l'atmosphère était bonne et le service était bon
il y avait un sommelier coréen qui s'est bien occupé de moi, même s'il était occupé et que j'avais un peu de mal à communiquer, et le vin recommandé était également bien choisi, et j'ai mangé délicieusement
tous les plats étaient délicieux, mais je pensais les terminer en 2 heures, mais il m'a fallu 4 heures au total lol Nous sommes entrés à 20h00 et sortis à 00h00 lol
il y avait de nombreux plats, mais je pense que cela a pris un peu plus de temps selon les normes coréennes parce que les gens mangeaient tranquillement
le prix était d'environ 500-600 euros pour le plat, plus le champagne et le vin
malgré tout, c'était délicieux et une très bonne expérience
Une gentillesse et une bienveillance qui font un bien incommensurable. Sans parler des mets d exeption, raffinés.
Nous recommandons cet établissement où chaleur et papilles sont au rendez-vous. Encore merci à Adi pour sa gentillesse et son sourire, Jéremy pour la transmission de ses connaissances, et à Quentin pour sa bienveillance.
Alexandra et arnaud