LE CAFÉ D’ANGEL
Cómo llegar y contactar
Bistró de barrio que ofrece platos inventivos, carnes, verduras y mariscos.
Un bistró de barrio que suele estar lleno a la hora del almuerzo. Las mesas están muy cerca unas de otras, a menudo en la conversación de sus vecinos, pero lo que importa es que el ambiente sea buen niño y el servicio rápido, con unas vistas impresionantes de la sala en las cocinas. Detrás de sus hornos, Jean-Marc Gorsy está en su caso entre clásicas bistroterceras (gazpacho de verduras a los cangrejos, foie gras en terrina, riñones de ternera, sartén de bar y alcachofas de pimiento, lasaña a los tomates, etc.) y platos más inventivos como el tártaro de bar con semillas de sésamo y foie gras pais. esmerado, la sartén de jabones a las hierbas frescas, o el crujiente de pie de cerdo, ensalada de puerros, emulsión tártara. En postre, los trozos de piña caramelizada, helado regaliz y pastel de nueces y avellanas, helado vainilla, combinan todos los votos.
Opiniones de los miembros sobre LE CAFÉ D’ANGEL
De l'entrée au dessert un régal! Grande cuisine!
Parfait.
Jacques CORET 06 11 85 12 11
Menu attractif
Salle un peu sombre pour un déjeuner mais très calme