Cómo llegar y contactar
Restaurante en París que ofrece carne, pescado, postres, una cocina atrevida, inventiva y relevante.
Jean-Marc Notelet tiene una gran pasión por las especias, condimentos, hierbas… en resumen, todo lo que puede dar una bofetada a los productos cocinados (a menudo de excepción y siempre sordos) en este restaurante con aspecto de gabinete, burgueses y cómodo. Por lo tanto, no te sorprenderá navegar por la pizarra entre gambas cajún con hinojo rallado o un velouté potimarrón naranja badiano. Luego se despertarán aún más sus papilas con carne de vacuno confit tonka bahka de Niora o una espalda de bacalao limón combawa, o una rasguña en el saloncito, guiso de calabaza curcuma y brismoso. Para terminar este festival de sensaciones, se puede tomar como postre de la piña confit pimienta larga, turbante coco. Una cocina osada, inventiva pero siempre pertinente.
Opiniones de los miembros sobre CAÏUS
Serveur désagréable et restaurant qui ne dispose pas d’un menu imprimé sur papier.il n’y a que le QR et tant pis pour vous si vous n’avez pas de portable, de resto ou votre téléphone est éteint.
Plat sans plus et en très petite quantité.
Bref y’a mieux dans le quartier et la noté Google n’est clairement pas justifiée.
Un rapport qualité prix que l on aimerait trouver plus souvent si l on souhaite goûter, même de temps en temps, des assiettes de tres bonne facture