Cómo llegar y contactar
Dirección parisina que ofrece una cocina en microporciones con productos de calidad y de temporada, pescado.
Esta nueva dirección, inaugurada en la primavera de 2019, es una delicia para los gastrónomos. Después de haber oficiado en el palacio de George V y haber dejado su huella junto a Alain Senderens, el chef Thibaut Spiwack está ahora cocinando en Anona's. Ofrece aquí una cocina de micro-servicios donde el énfasis está puesto en la calidad y en los productos de temporada, mientras que su preparación es también respetuosa con el medio ambiente. Durante nuestra visita, por ejemplo, pudimos disfrutar de un filete de caballa con hinojo y una buena picanha de la Maison Aitana. La decoración, muy natural y de líneas refinadas, está en perfecta armonía con el estilo de la cocina
Opiniones de los miembros sobre ANONA
Merci pour ce voyage culinaire.
Au plaisir de revenir passer un agréable moment
1. Amuse bouches
2. Oeuf mimosa à la truffe mélanosporum
3. Saint Jacques meunière, caviar Kasnodar baeri black édition, tubéreux, thé iodé acidulé
4. Homard bleu breton, émulsion butternut, vinaigrette passion
5. Filet de cerf au poivre de cassis, pomme de terre Anna à l'ail noir, parmentier d'épaule de cerf
6. Parfait glacé poire, kumquat de notre jardin parisien, amande
7. Entremet tout cacao
8. Mignardises
Le plus délicieux : 5 - le filet de cerf, excellent ! ????
Le plus surprenant : 7 - l'entremet tout cacao, à casser soi-même avec un marteau ????
Bien sûr, c'est un avis personnel, mais j'ai tout apprécié du début à la fin.
L'environnement était très agréable et calme.
D'ailleurs, très belle vaisselle qui changeait à chaque nouveau plat, avec des formes et des couleurs différentes, modernes et chics.
L'équipe a été, comme d'habitude, sympathique et attentionnée, surtout que cette fois-ci nous sommes venus avec des enfants.
Je recommande vivement ce magnifique restaurant d'exception.
Mention particulière au vin macéré que nous avons eu la chance de goûter en fin de repas.