MON LOUP
Un restaurante de aspecto vintage y contemporáneo donde se puede disfrutar de la buena cocina de la abuela con un toque moderno.
En una habitación con un aspecto vintage y contemporáneo, a menudo con proyecciones de cine mudo en la pared, Mon Loup ofrece una buena cocina de abuela revisitada con una salsa moderna. ¿Por qué mi lobo? Simplemente porque Serge y Pascal, los jefes traviesos, ya tenían una primera dirección llamada Ma Biche en el distrito 18 y están reproduciendo el mismo concepto aquí, ¡así que los dos son la pareja perfecta! Aquí también, los platos evolucionan según las estaciones...... En el momento de nuestra visita, el menú incluía: platos caseros de pescado azul ahumado y marinado para compartir en un lecho de huerta con los hermanos Desmonts, un Capuchino Vegetal Paris-Bangkok, emulsión de calabaza y coco, un entrecotto de limusina orgánico de 300 g (Eric Zins) y un gratín de patatas cantal. Pero la originalidad de Mon Loup es realmente la calidad de los productos, que son todos productores directos. El jefe incluso conoce personalmente a la mayoría de los agricultores y ayuda a preservar trabajos a menudo difíciles, especialmente contra los gigantes de la industria agroalimentaria. Buena carta de vinos orgánicos. ¡Aquí tienes algo para comprometerte con tu tenedor y un trago!
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