Un menú único que nunca ha cambiado para ser disfrutado en un gran restaurante de París.
A menudo se habla de menú único, pero la expresión no está usurpada aquí: el menú es único y nunca ha cambiado nada desde la reanudación de este gran restaurante de esquina en 1959 por Paul Gineste de los hermanos, es decir, ensalada y entrecorta. Sólo tiene que dar la cocción deseada, difícilmente se puede hacer más fácil. ¿Cómo explicar entonces la larga cola que se forma delante de la entrada inquebrantable a cada servicio? Por la calidad de la carne y de las patatas fritas (enlistadas al milímetro cerca), pero sobre todo por el sabor totalmente original de la salsa que los acompaña. Durante mucho tiempo, la composición de esta salsa es conocida, al menos por sus ingredientes principales: hígado de ave, tomillo fresco, flor de tomillo, crema de flores, mostaza blanca, mantequilla, sal y pimienta. Una institución que ha de haber visitado al menos una vez.
Je vous conseille de venir en avance car sinon vous risquez de faire la queue!????
Sinon service très rapide, la serveuse était très gentille et très attentive à ce qu’on manque de rien (eau)+ pas de long temps d’attente entre chaque plat!????
Mais on est assez serré entre chaque table
- entrée : salade servis directement et très très moutardé? Forte en bouche, j’ai pas trop apprécié ????
- plat : entrecôte et frites fait-maison servis en 2 temps ! De quoi vous rassasiez complètement ????, le plat était bien chaud????, les frites était très bonne et la cuisson de la viande parfaite!
- dessert : profiteroles fourrés à la glace à la vanille et coulis de chocolat noir????, c’était pas du tout lourd et vraiment bon ????
????nous avons payé 136€ au total pour 4 personnes avec deux dessert, sans boisson , ce qui est plutôt raisonnable
⭐️Je recommande cette adresse si vous voulez mangez dans une ambiance typique française!
La salade est bonne...