Cómo llegar y contactar
Restaurante en París que sirve un menú minimalista de 2 entrantes, 2 platos y un postre, platos coloridos y gráficos.
Bertrand Grébault, jefe del Septime en París, dijo hace poco que no le agradaría hacer escuela, crear un estilo. Apuesta con esta estación al Gorille creado por dos antiguos del famoso restaurante de la rue de Charonne, Marc Cordonnier en cocina (pasado también por el Arpège de Alain Passard) y Louis Langevin Noir, que también encontramos en la sala. La fachada, todo de baldosas blancas vestida, resulta perfectamente original. Por lo demás, encontramos una carta perfectamente minimalista, dos entrantes, dos platos y un postre, cada uno determinado por tres productos (ternera crudo, arenque y pescado en entrada, bacalao, berberina, lardo di colonnata de plato, chocolate, verrina y cacahuete de postre…). Una carta que apunta hacia una cocina en freilo, genial y descomplejada, que se inventa cada día en función de los productos del momento, de la temporada y de la inspiración. ¿El resultado? Platos refinados, coloridos, gráficos, en el aire del tiempo, bonitos cocteles también… Trabajo de verdadero pro en total.
Opiniones de los miembros sobre GARE AU GORILLE
Nous avons mangé convenablement ayant pris 2 entrées, un plat + une garniture ainsi qu’un dessert - le tout à partager pour deux.
Le menu change quotidiennement, les produits sont de saison. Les serveurs sont à votre écoute et vous aiguillent tout du long.
L’ambiance se veut chaleureuse et tamisée, elle l’a été.
Nous avons passé un agréable moment et reviendrons bien volontiers !
Accueil et service impeccable et professionnel.
Plats très bons. Coup de cœur sur l'okonomiyaki ❤️
Un peu déçue sur le dessert par rapport à la qualité gustative des plats.
On reviendra !