Cómo llegar y contactar
Dirección parisina que ofrece una cocina sencilla con productos de temporada, carne, pescado y una tabla de quesos.
En lugar de La Bigarrade, el joven chef Sergio Dias Lino, antiguamente segundo de Christophe Bacquié y Olivier Samin, abrió en noviembre de 2013 La Envidia del Día. La cocina en mostrador, totalmente abierta a la pequeña sala de 26 cubiertos, se ha conservado, permitiendo a los más cercanos seguir el work in progress de una cocina simple (dos entrantes a elegir, una carne o un pescado, dos postres) fresca, que se elaboran con productos de temporada. Cretino de espárragos, emulsión de setas y virutas de cecina, hombro de cordero confitado, estrato de patata y crema de mostaza a la antigua o bacalao, y su pesto a la altura de la cartera, será especialmente difícil no dejarse seducir por platos que oscilan entre bistro y gastro con una elegancia cierta. La bandeja de queso se sirve para toda la mesa y, como en Yves Camdeborde, podrás servirte a voluntad. Aviso a los amantes, está acompañado de una mermelada de coing hecha casera…
Opiniones de los miembros sobre L'ENVIE DU JOUR
De plus, une sommelière super sympa qui nous a proposé de magnifiques vins ! Merci à vous, hâte de revenir
Mon restaurant préféré dans le quartier!