MA CHERE & TENDRE
Cómo llegar y contactar
Restaurante para los amantes de la carne situado en el hotel Méridien Étoile.
Abierto en la primavera de 2013, en el hotel Meridien Etoile, este steakhouse es la cita de los amantes de la carne con una elección muy amplia, de las salinas al Black Angus bio de Irlanda pasando por la charolaise, el aubrac y la limusina. Las siete salsas de acompañamiento, de las que una bearnaise, una pimienta verde y una burelesa son hechas por el chef Eric Brujanqui, propondrá también algunas bonitas variaciones en este tema (carpaccio, tártaro, hamburguesa, etc.). Todos los platos se sirven con cinco forros a elegir: patatas fritas, wok de verduras al estilo asiático, sartas de champiñones, patatas aplastadas con hierbas, ensalada verde, verduras de temporada, brotes de espinacas frescos recién llegados, gratin de macarrones. La carta de vinos sirve bebidas completas, la decoración contemporánea y el personal muy atento. ¡Una dirección que no ha terminado de hablar de ella!
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