L'HUÎTRIER
Cómo llegar y contactar
Establecimiento de París que ofrece platos de marisco, pescado, ostras rellenas y postres.
Un equipo fiel de Alain Bunel, el jefe del Huistrier, que existe desde 1989. Independientemente de que el mes sea par o impar, no importa, aquí hay una gran selección de ostras, desde Marennes-Oléron, de Bretaña e Irlanda, que se pueden acompañar con erizos, bulotes, gambas, lams, bigorderos y cigalas. Unas palabras sobre Francisco Garès, el maestro: acumula las recompensas en los grandes concursos internacionales y presta un tratamiento muy especial -y visible-a la confección de las mesetas y a la preparación de las conchas. Por lo demás, y sin sorprender, los peces están en honor, como el haddock, el rapto, el San Pedro, el salmonete o la dorada real. En entrada, apreciamos la base de salmón ahumado noruego y los huevos de salmón americano, pero las ostras reprimidas (mantequilla, ajo, perejil) tampoco están mal. En el plato, la frirota de gambas con ajo y los sabones a la provenzal son una delicia. La tarta fina y la crema quemada son caseras, es lo suficientemente rara como para destacar.
Este establecimiento también figura como :
Opiniones de los miembros sobre L'HUÎTRIER
Ce restaurant ne déçoit jamais, sans parler du service qui est excellent.
Foncez !!
(Avis d'origine)
I must express my serious concerns about this place. The evening was marred by an alarming seating arrangement: tables were placed so closely that my girlfriend was literally stuck and couldn’t get out without assistance. This isn’t just a matter of discomfort; it’s a potential fire hazard that could endanger the lives of patrons. A restaurant’s first duty should be the safety and well-being of its guests, and on this occasion, I’m afraid they fell short of even the most basic standards. Immediate attention to this issue is imperative to ensure the safety and comfort of all diners.
(Avis d'origine)
相当不错的海鲜拼盘，连续去了两天 ：）