OYSTER BAR DESSIRIER
Cómo llegar y contactar
Elegante restaurante que ofrece bandejas de ostras de distintos tamaños.
En el Oyster Bar, corner elegante de la brasserie Dessirier (Michel Rostang) dedicado a la ostra, podrás degustar las seis excavaciones normandas acompañadas de una copa de vino blanco en el pulgar o para llevar, es a elegir. Las mesetas de ostras se proponen en varios tamaños: «Pequeñas ostras», «Descubrimiento» y finalmente «especiales». También están disponibles tres bandejas de marisco para una o dos personas, mezcladas con mariscos y crustáceos. A la carta, las ostras proceden de Utah Beach en Normandía, de Cadoret en Bretaña o de las Marennes de Oléron. También encontramos otros crustáceos y conchas (belones, bueyes, gambas, galdas, mejillones de España o cigalas) por unos precios bastante asequibles cuando se conoce la calidad de los productos del mar que se sirven en Dessirier. Los menús son de buena relación calidad-precio con platos bien preparados. En entrada, se recomienda el salmón marinado, hinojo confitado, salsa grabada con estragos o 6 ostras Especiales Mariillon. En el plato, el aïoli de bacalao es un delirio, pero el merlán frito Colbert también es muy exitoso. Pero los postres no se quedan con un buen baba al ron acompañado de frutos rojos. Muy buena dirección en total.
Opiniones de los miembros sobre OYSTER BAR DESSIRIER
