Cómo llegar y contactar
Bistró parisino que ofrece una carta de productos locales de calidad de la región de Botte, carnes y pescados.
Casting 100% italiano para este bistró creado por Emiliano Marzini. Este joven chef, de origen toscano, propone una carta inspirada por los mejores productos de las tierras de la Botte. Entre las entradas encontramos una mozzarella cremosa de Apulia, crema de trufas, cohetes y tomates cereza o un millehojas de berenjenas sobre cama de mescluna y virutas de pecorino. Una excelente selección de pastas, con una mención especial para los gnocchi artesanales a la orgía fresca y los tortelloni encajados en las sepas y recubiertos de crema de trufas negras. La carta está estructurada a la italiana y también encontrarás una sección de carnes y pescados, una de las cuales tiene una piccata de ternera con crema de trufas, acompañada de patatas saladas como "abuela" y ensalada o calamares y camarones fritos acompañados de una ensalada de temporada. Tiramisu, mullido con chocolate, panna cotta o pequeños Cantuccini que se pueden degustar con un vino liquoso: los postres son clásicos pero deliciosos.
Opiniones de los miembros sobre LA ROSA
Nous venons trop peu souvent à notre goût mais à chaque fois nous sommes comblés.
Merci pour l’amour que tu mets dans tes plats.
Je plébiscite les tortelloni à la crème de truffe noire.