Restaurante-cantina con terraza que sirve una especialidad vietnamita, un tom bun hecho con gambas marinadas.
En el corazón del barrio de los Batignolles, es la nueva cantina de la esquina o más bien la "Cang-tin", como el establecimiento gusta presentarse en los menús con humor. En efecto, el restaurante sirve una especialidad vietnamita bien conocida y a pequeño precio: el famoso bo bun. Aquí te proponen varios recetas como la del ga bun con pollo con jengibre o la del tom bun a base de camarones marinados…¡Tendrás opción! ¡Pero no piensen que se trata de la enésima cantina vietnamita! Nada que ver. La decoración es muy colorida en tonos flashy, límites pop, y un bar central te permite comer en el mostrador mientras discutes con tu vecino. Por último, y sobre todo, las cocinas abiertas permiten ver vietnamitas en vestidos coloridos preparando su bo bun delante de tus ojos. Resultado: el James Bun es un éxito y no se muere, corre el riesgo de hacer cola, pero no lo lamentarás. Cuando hace buen tiempo, la pequeña terraza con sus bancos de madera es otro más.