Divertido bistró en París que prepara comida casera, carnes y aves, recetas de las abuelas.
Una fachada llena de vino, barriles en todos los rincones y un bonito olor de corcho, el Bizetro da el tono desde la llegada. En las mangas de este bistró, Pierrot y Luc, dos amigos que apuestan por la tierra francesa y los recetas de las abuelas. Aquí no se viene a buscar platos añadidos o creaciones gastronómicas, pero sí lo que se hace de buen y bien en la categoría de cocina de la limpieza. Para empezar, riletas de oca, la terrina de liebre de la que haríamos bien toda una comida, de la blanqueada de ternera o una costa de buey para dos, un clavafoutis o un seductor fundador de chocolate. No sorprende, pero sabrosos preparados para pasar un buen rato entre amigos, ya que la bodega de la propiedad está bien suministrada. Pequeño por el tamaño pero grande por el alma.
Nous sommes allés au bizetro le jeudi 22/2/24 au soir.
Nous avons été un peu déçu.
Les rillettes étaient trop salées,la viande moyenne et le vin rouge au verre (beaujolais et côtes du Rhône), pour le coup vraiment pas bon du tout !
Le service était bien et les frites étaient bonnes et il y avait une bonne ambiance.
Concernant le bistrot, c'est une vraie pépite pour tous ceux qui aiment la vraie nourriture française et la bonne viande de qualité ????
Certes, l'endroit est vivant, peut-être un peu bruyant, avec des tables rapprochées comme on les aime à Paris, mais l'ambiance y est chaleureuse et accueillante.
Je le recommande (par contre réservation obligatoire) et le Bizetro n'est pas ouvert les week-ends.