LES DEUX STATIONS
Cómo llegar y contactar
Un ambiente cálido con terrazas climatizadas donde la carta es la de una brasserie con sabor dominante de Auvernia.
Esta casa auvergnata, creada en 1912, se ha modernizado, pero ha sabido conservar su sello y sobre todo su ambiente cálido. Jóvenes, viejos, familias, bandas de amigos… todos vienen a tomar un café, tomar un aperitivo en el bar o comer en la sala y en las terrazas climatizadas. Se comparte la base de charcutería de la casa Conquet o croquete de Cantal. Cada día de la semana tiene su plato, en general sencillo pero sabroso, como el jueves que propone una paleta de buey, zanahorias y chalotes confitadas o las quenelas de brochet, salsa Nantua, arroz para el día de pescado. La carta es la de una brasserie en la que la Auvernia domina a menudo: piunti de pailioles y ensalada (pastel mullido con hierbas, tocino y ciruelas pasas) o salchicha de chalotes en el viejo vinagre y aligot. La hamburguesa del bugnato se hace en el saint-nectaire y el grating de macarrones en el cantal. También puedes disfrutar de una fritura de pescado salsa tártara, de una antesillette 5 A, de un budín negro de Parrat. La mousse de chocolate es ineludible. El agujero normando se transforma en un hoyo (licor de verbena, sorbet limón). Tampoco hay que olvidar las "horas felices" de a de lunes a viernes. Es el happy hour auvergnat donde el vino (un burdeos superior) a la cuerda es muy solicitado igual que el spritz auvergnat (genano Couderc, Noilly Prat, jarabe de flor de surf, Perrier y pepino).
Para más información
Información y horarios en LES DEUX STATIONS
Abre todos los días de a y de a. Tarjeta: 38 euros aproximadamente. Menú infantil: 13 euros. Plato del día: 17 euros. Vino al vidrio. Terraza.
À PARTAGER
CHARCUTERIES DE LA MAISON CONQUET À LAGUIOLE & FROMAGES D'AUVERGNE AOP
ENTRÉES
PLATS
LE SEMAINIER
DESSERTS
GLACES ET SORBETS ARTISANAUX
LE MENU POUR LES MARMOTS - 13,50€
Jusqu'à 10 ans Boisson non comprise
Données vérifiées par le propriétaire.
Opiniones de los miembros sobre LES DEUX STATIONS
Le service est très rapide
Par contre, si vous cherchez de l'intimité passez votre chemin car les tables sont très proches les unes des autres
La terrasse sur Murat n’est pas fermée.
On s’est installés à l’intérieur : Erreur ! Le bruit est tellement important qu’on ne s’entend pas . Les tables sont trop serrées, je comprends le gain de convives mais on a les coudes des voisins dans les côtes . Mauvaise isolation et brouhaha des conversations intense.
Depuis les changements de gérant on note un mieux certain sur la cuisine , Bravo . les plats en gras au menu sont faits maison , c’est délicieux et généreux en portions. Même les vins sont accessibles.
Reproche : serveurs trop pressés, salle à moitié remplie mais tous les 1/4 on vient voir si on a terminé pour débarrasser… désagréable et stressant, il faut tenir son assiette. On prenait notre temps samedi pluvieux +++ donc on est venu 3 fois nous demander si on avait fini ! Non non non surtout qu’on voulait un dessert .
Arrivés à 12:30 on a fuit à 14:08 pour aller dans un endroit plus calme et accueillant.
Le pot au feu est délicieux
Profiteroles au chocolat idem , je ne prends jamais de dessert mais on a passé le café .
Rapport qualité prix cuisine 4/5 . Service et salle difficiles mais je recommande quand même .
J’ai quand même laissé un pourboire de 10% ( obligatoire aux USA) pour motiver les serveurs dont le quotidien n’est pas facile . Merci au chef .