Résultats Cuisine française París

JEREMIE

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La opinión de Petit Futé sobre JEREMIE

Placa MILLESIM 2020

La Passiflore ha dejado su lugar en Jeremmie, un buen gastro a dos pasos del palacio de Chaillot. El nuevo maestro es Jeremmie Tourdjman, un chico talentoso con las cocinas del Violín de Ingres y Luis XV. Demuestra aquí que está bajo el pedal y que sus inspiraciones son ilimitadas. En cuanto a los precios, juega enseguida en el patio de los grandes porque su carta es bistronómica bastante alta. Sus inspiraciones proceden del sur y sus productos locales son sin falsas notas en la selección. Todo está bien trabajado, las cocciones son justas y la presentación cuidada. Se pueden regalar ancas de rana sartén en rotura, alas de rayas asadas con jamón de países, cascos en marinera y judías blancas, así como con la codorniz real, salsifis asados con avellanas y zumos cortos. En postre: baba al ron, galleta de chocolate en neoyorquina, mont blanc helado al marrón de Aubenas, etc. La sala es sobria, elegante y moderna, con un lado minimalista.

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Información y horarios en JEREMIE

Abierto de lunes a viernes de a y de a h. el sábado de a h. Reserva imperativa. Menús de 46 a 85 euros. Tarjeta: 70 euros aproximadamente. Fórmula: 55 euros (entrada + plato + postre). Vino al vidrio. Recepción de grupos (hasta 50 personas). Voiturier.

Contacto

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Opiniones de los miembros sobre JEREMIE

1 opinión
5/5
Valor para el dinero
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fute_67556
fute_67556
5/5
Visitado en septiembre 2019
Resto très moderne. J'ai adoré le cookie au chocolat. Vivement recommandé.

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