GIULIO REBELLATO
Cómo llegar y contactar
Restaurante gastronómico con terraza que sirve pescado, ternera, pasta fresca y trufas.
Giulio Rebellato es de Padua, pero ha pasado muchos años en los Estados Unidos y Canadá para dar a conocer la cocina de su país. De vuelta en Francia hace más de 25 años, instaló su primer restaurante gastronómico que atrae a los people porque el lugar es relativamente discreto. Nicolas Sarkozy celebró sus 58 años en 2013… La sala bonita e íntima recuerda a los antiguos salones venecianos. Una iluminación suave con los tapices rosas oscuros. Las litografías rebosan la construcción de la ciudad. En la cocina, Giulio Relato destaca los pescados, las cigalas y la carne de ternera, pero la pasta, todas caseros, y el risotto siguen siendo sus especialidades. Se respetan las estaciones: pasta fresca con setas o capollas en otoño, pasta con trufas en invierno, tagliolini con espárragos verdes en primavera, tiramisú en verano. La terraza está a la vuelta de la esquina.
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