SAN FRANCISCO
Cómo llegar y contactar
Restaurante italiano en un ambiente acogedor que ofrece pasta artesanal.
Este restaurante italiano no data de ayer. Un tal Pietro Berdondini lo creó en 1948. Desde entonces, la decoración ha cambiado manteniendo un ambiente acogedor y un lado burgués que hoy parece un poco anticuado. A pesar de todo, sigue gustando a una cierta clientela del barrio, pero también a la gente de los medios de comunicación, del cine… Carlo Bianchi lo reanudó en 1979. Ha mantenido la tradición culinaria italiana al tiempo que la pone al día. ¿Qué hace su fuerza? La regularidad y la calidad. Las pastas son caseras en la mano, los platos están lloviendo, los pescados se entregan cada mañana, la carne se coge a la plancha y los postres también son caseros. Una mención muy particular por la sartén de gambas a los frutos de la pasión y al jengibre y su fondue de enconadas. ¡Un simple delirio! Entre las especialidades, las lonjas finas de ternera braseadas con salsa de atún son ineludibles. Ni siquiera se cansa. En postre, la sopa de pomelo de la infusión de miel a las cuatro especias es ligera y explosiva.
Opiniones de los miembros sobre SAN FRANCISCO
De l'extérieur cela ne paie pas de mine, mais dès qu'on entre on sait que l'on va passer un excellent dejeuner/diner: cadre feutré mais avec de la personnalité, tables espacées, francs sourires du personnel, bonne ambiance et oui aussi: ça parle italien! Calamar à la plancha pour moi, pasta veggie pour lui: vraiment succulents les deux. C'est certain, on y retournera.
Une cuisine maison comme en Italie!
Dans un cadre traditionnel typique italien et un service souriant et efficace