Resultados Restaurante japonés París

JUAN

Restaurante japonés €€
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144, rue de la Pompe, 75016París, Francia
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01.47.27.43.51
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2024
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2024

Pequeño restaurante de estilo japonés en París que sirve un menú corto de sushi y sashimi, pequeños platos bonitos y buenos.

Olvida el nombre ibérico y pronuncie el nombre de este pequeño restaurante a la japonesa: Djuane. Estás aquí en la Casa de la Felicidad, lo que te gustará tanto la cálida bienvenida en traje tradicional te pondrá en alegría, así como la carta corta, sobria y prometedora, por lo demás. Entre sushi, sashié o shabu-shabu y sukiyaki, sólo tendrás que elegir, a menos que prefieras el menú Omakasé de acuerdo con el humor del chef, una elección sensata a condición de que tenga tiempo delante de ti y el monedero bien surtido. Porque Juan te sirve de los mejores aspectos y no asienta con el ceremonial del Kaiseki arquíri: ¡al menos 2 horas de pequeños platos, todos más bonitos y buenos!


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Opiniones de los miembros sobre JUAN

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Kuro Harumi
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Le meilleur restaurant que j'ai pu tester jusqu'à présent! Pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine Kaiseki l'adresse est incontournable. Je vous recommande fortement la réservation car seulement 3-4 tables sont disponibles. Le chef s'occupera de vous du début à la fin, il saura vous conseiller habilement sur les sakés (excellents) qu'il vous servira traditionnellement dans un verre en bois. La beauté de chaque plat ne saurait faire oublier les saveurs subtiles et harmonieuses qui s'en dégagent. Par ailleurs, n'hésitez pas à préciser si vous souhaitez éviter certains ingrédients, car le principe de l'"Omakase" c'est que le chef décide de tout, et c'est une surprise complète à l'arrivée de chaque plat. De plus, malgré les quantités gastronomiques, on en ressort rassasiés et heureux. Adresse incontournable à mon sens!

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