LA BELLE CHINE
Un restaurante de 30 años en París que prepara platos tradicionales de Pekín, algunas especialidades con buena relación calidad-precio.
Detrás de una bonita fachada roja coronada por un pequeño tejado en forma de pagoda, esta casa trocisionada con un entorno asiático refinado y no pomposo se creó su base de acostumbrados. Aquí se ofrece gastronomía china a precios más que razonables. Además de los platos tradicionales pequineses, algunas especialidades del chef, todas preparadas caseras, son el orgullo del establecimiento: el crujiente de pato servido con crepes, el pato salsa de caramelo de pimienta verde, la sopa de camarones en la cilantro, la ternera con salsa de salsa de cilantro, el pollo con pimientos de Sichuan. La incógnita de cerdo con salsa suave vale la pena. Por encargo, podrás probar una sorprendente tortilla de jengibre. En postre, el misterio flamenco al alcohol de arroz es una auténtica joya. Perfecto para las papilas, pero también para los ojos y la presentación de platos. En este barrio encontraremos muy difícilmente una dirección de este tipo que proponga una relación calidad-precio. Y si quieres disfrutar de la casa, algunos platos de la carta también están disponibles para llevar, con un pequeño bono sobre los precios. El servicio es discreto y sonriente mientras que el chef, Kim, es encantador, igual que su esposa.
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