Cómo llegar y contactar
Un restaurante extravagante y pop art centrado en la gastronomía parisina con originalidad en los platos tradicionales.
El pequeño Pergolese, un restaurante pop-arte desfasado y delicioso, sabe alejarse de sus vecinos del elegante 16 º distrito. Aquí termina las salas de gran pompa y los servicios a la campana, bienvenida en una dirección gastronómica amueblada con banquetas acogedoras y pizarra pimpante. Entre amigos podrás degustar en la mesa de Albert Hus, figura de la gastronomía parisina. Además, este cerca de los peoples recibe muy a menudo celebridades en su casa, ya que Charles Aznavour ha dejado su huella dando su nombre a su plato favorito (una red de bar con puré de aceite de oliva). En la cocina, el chef Frederic Lagrange mitonelada elabora una cocina bistrada compuesta de productos nobles y de la región: Cevilla de salmón orgánico y limón verde, ensalada de bogavante tibia, filetes de lenguado y de bar, camembert madurado a la trufa, pavcrisva con frutos rojos, la casa repleta de sabores variados. El credo del chef: destilar originalidad en platos tradicionales franceses. Como diría Charles: Formi-Formidable.
Opiniones de los miembros sobre LE PETIT PERGOLESE
