Bistró de vinos en París que ofrece cocina tradicional, cerdo, ternera, carne de vaca, 5A andouillette.
Cada año desde 1986, la Asociación Tradición del Vino premia el mejor bistró de vinos. El Di Vin Gaulois de Cyril Dos Santos ganó esta famosa Botella de Oro en 2009. Normal, porque Cyril no es un principiante en el mundo del vino. Muchos amantes de los vinos y de la cocina tradicional lo cruzaron en el sol de Austerlitz, en el 5 º. En el 15 º, él luce como nadie los vinos del Loira, los beaujolais, y sobre todo los vinos del Languedoc-Rosellón que se disfrazan al saborear un crujiente de pie de cerdo o un huevo lechero a las morillas seguido por un tártaro de buey y sus manzanas salteadas, una cabeza de ternera, un mariscal de rodos de rodos, una cabeza de ternera. picadillo de ternera, una antesillette 5 A. Para concluir, la tabla de quesos refinados será una buena excusa para tomar una o dos copas de vino precisamente aconsejadas por los servidores. Los becos dulces tirarán de la baba al ron casero muy honorable o la panna cotta.
Formule du midi correcte avec un prix abordable
Les plats à la carte changent fréquemment